ご挨拶
2025年初夏 八ヶ岳の麓 長野県茅野で観光農園“茅野ブルーベリーヒルズ“を開園する予定です。
ここでは「養液ポット栽培」と呼ばれる栽培方法を採用しています。弱酸性に養液を使い 原産地である北米の土壌環境に近づける事で、市場には出回らない大粒で甘くて美味しいブルーベリーをご提供致します。
私は元々サラリーマンでしたが、仕事の関係で赴任したヨーロッパで味わったブルーベリーやラズベリーが美味しくて忘れられずその感動を皆様に知ってもらうために脱サラしベリー農園を始めました。
この農園は八ヶ岳、北アルプス、南アルプスの山々に囲まれ、諏訪盆地を眼下に見下ろせる標高1100mの高原にあります。 諏訪湖方面から爽やかな風が吹き抜けるベリー畑で澄んだ美味しい空気と非日常感を味わえる素晴らしい空間を是非体験して下さい。
ブルーベリー品種紹介
茅野ベリーヒルズガーデンでは、甘くて大粒のブルーベリーを楽しんでいただけるよう、「ハイブッシュブルーベリー」と「ラビットアイブルーベリー」の2種類を中心に栽培しています。さらに、ブラックベリーやラズベリーも栽培しており、さまざまなベリーの味わいをお楽しみいただけます。
ハイブッシュブルーベリー（約35種類・350本）
高冷地向けの品種で、長野の気候に適しています。果実が大きく、甘みと酸味のバランスがよいのが特徴です。皮が薄く、ジューシーで食べやすいため、生食に最適です。
✅ 代表的な品種
- デューク：甘さと酸味のバランスが良く、果汁が豊富。
- ブルーレイ：濃厚な甘さと香りが魅力。
- スパルタン：特大サイズで甘酸っぱく、風味豊か。
ラビットアイブルーベリー（約7種類・30本）
暖地向けの品種ですが、標高1100mの環境に適応させ、甘みの強いブルーベリーを育てています。果皮がやや厚めで、噛むとパリッとした食感が楽しめます。
✅ 代表的な品種
- ティフブルー：しっかりとした甘さとコクが特徴。
- ブライトウェル：甘みが強く、酸味が少なめで食べやすい。
- オースチン：濃厚な風味とジューシーな果肉が魅力。
その他のベリー
当園ではブルーベリーだけでなく、以下のベリーも栽培しています。
- ブラックベリー：甘みと酸味がしっかりあり、ジャムやスイーツにおすすめ。
- ラズベリー：芳醇な香りと甘酸っぱさが魅力。生食やデザートのトッピングに最適。
標高1100mの澄んだ空気の中で育った、こだわりのベリーたちをぜひ味わってみてください！